Préparer un bon matcha, c’est tout un art qui demande non seulement un produit de qualité, mais aussi les bons ustensiles. Chaque outil est pensé pour honorer la tradition japonaise et sublimer la dégustation.
Chez Matchaïa, nous sommes fiers de vous proposer une sélection authentique de ces instruments essentiels. Découvrons-les ensemble.
🍃 Le chasen : le fouet en bambou
Le chasen est un fouet fabriqué à la main dans une seule pièce de bambou. Sa mission ? Mixer la poudre de matcha et l’eau chaude pour créer une mousse légère et onctueuse.
- Il existe différentes formes selon la région et la cérémonie.
- Sa fabrication artisanale demande patience et savoir-faire.
- Un bon chasen est flexible, avec de nombreuses branches fines.
Le geste de fouetter au chasen est un moment clé pour libérer toute la saveur et la texture du matcha.
🥣 Le chawan : le bol à matcha
Le chawan est le bol utilisé pour préparer et boire le matcha. C’est un objet chargé d’histoire et de poésie.
- Sa forme peut varier selon les saisons ou le style de cérémonie.
- Il doit être assez large pour fouetter le matcha aisément.
- Chaque bol a une texture et un design uniques, parfois émaillés, parfois bruts.
Choisir un chawan, c’est s’approprier une pièce d’art qui accompagne votre rituel.
🎋 Le chashaku : la cuillère en bambou
Le chashaku est une cuillère fine et incurvée, également fabriquée en bambou, utilisée pour doser la poudre de matcha.
- Sa forme permet de prélever la juste quantité de matcha, généralement 1 à 2 cuillères par bol.
- Il est aussi un symbole de simplicité et de respect du geste.
Le chashaku est souvent un objet personnel, transmis et chéri.
✨ D’autres accessoires à connaître
- Natsume ou cha-ire : les boîtes pour conserver le matcha, en bois laqué ou en céramique.
- Kensui : le récipient pour jeter l’eau usée.
- Fukusa : le tissu utilisé pour nettoyer les ustensiles avec élégance.
🌿 Chez Matchaïa, l’authenticité avant tout
Nous sélectionnons nos ustensiles auprès d’artisans japonais réputés, garantissant la qualité, la durabilité et le respect de la tradition. Que vous soyez débutant ou passionné, ces outils vous accompagneront dans votre découverte du matcha.
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